原产地吉林售卖方式包装 规格5斤装包装真空 品牌艳辉鹿业速冻净重2.5(kg) 保质期300(天) 类型冷冻 储藏方法冷藏绿色食品是 生产日期2011.04.1特产是
鹿肉为鹿科动物的肉,自古被称为“补五脏,调血脉”之珍品,是味道鲜美、营养价值极高的保健食品。古代鹿肉曾是民间和上层社会的主要食物。周朝已将鹿肉作为宴宾的主要食品。唐代州县长官宴请得中举子“歌鹿鸣曲”、“设鹿鸣宴”,在食谱中已有“鹿胃脯”的记载。北魏贾思勰的《齐民要术》则详细记述了鹿肉的烹饪技术。大同云岗石窟二十一窟庆祝释迦牟尼35岁生日,就有鹿宴与鹿雕(公元417年)。至清朝鹿肉则成为贡品。
鹿肉味甘性温,内服有补中益气,强壮五脏的功效。唐代食医孟诜云:“九月后,正月可以食,它月不可食。”提示我们,食用鹿肉以秋冬之季为妥,春夏不宜食用,这可能与鹿肉性温有关。鹿肉性温、味甘,归脾、胃、经,有温益精,补养气血之功。主治精亏虚、形寒肢冷、腰膝酸软,阳痿精少、气血不足、疲倦乏力、食欲不振、等症。
近代由于养鹿业的发展,鹿肉不仅数量增多,吃法也花样繁多,以鹿肉为原料的佳肴不下数百种,已成为我国饮食文化中光辉的一页